Sal

La sal común, conocida popularmente como sal corresponde a la SAL denominada cloruro sódico (o cloruro de sodio), cuya fórmula química es NA CL. Existen cuatro tipos de sal, según su procedencia: la sal marina y la de manantial, que se obtienen por evaporación, la sal gema que procede de la extracción minera de una roca mineral denominada halita y la sal vegetal que se obtiene por concentración, al hervir una planta gramínea (método también utilizado para la obtención azúcar a partir de otra planta gramínea) que crece en el desierto de Kalahari.


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